Yöresel Yemek Tarifleri

Şambali Tatlısı Tarifi

Şambali Tatlısı Tarifi

Tarif Sahibi citirkurabiyemKurs: Yöresel YemeklerMutfak: İzmirZorluk Kolay
Porsiyon

14

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt

  • Yarım çay bardağı süt

  • 2,5 su bardağı irmik

  • 1 çay bardağı zeytinyağı

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 su bardağı un

  • 1 adet limonun kabuğu(rendelenmiş)

  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü

  • Şerbeti için: 2 su bardağı su

  • 2 su bardağı toz şeker

  • 1 çay kaşığı limon suyu

  • Üzeri için: Fıstık ya da badem


yapılışı

  • İlk olarak şerbeti için; toz şeker, su ve limon suyunu tencereye alıp kaynatın. Kıvamlı bir hal alınca ocaktan alarak, ılımaya bırakın.
  • Ardından hamuru için; sütü, zeytinyağını ve yoğurdu bir kap içerisine alarak karıştırın. İrmiği ve toz şekerini de ilave edin ve tekrardan karıştırın.
  • Unu eleyerek eklerken, kabartma tozunu da ekleyin. Rendelediğiniz limon kabuğunu ve vanilya özünü de ilave ederek, iyice karıştırın ve hamurunu hazır edin.
  • Orta büyüklükteki bir fırın kabını yağlayın. Hamuru tepsiye döküp, spatula ile üzerini düzeltin. Ardından üzerine düzenli bir şekilde fıstıklar batırın. (Fırın kabının yarısı boş kalsın, çünkü hamur kabarıyor.)

  • Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında, üzeri pembeleşene kadar pişirin. Tatlıyı fırından çıkardıktan sonra, ılınmasını bekleyin.
  • Ardından ılınmış olan şerbeti, tatlının üzerine gezdirin. Tatlının şerbetin iyice çekmesi için, 3-5 saat kadar bekleyip servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için citirkurabiyem.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*