Sebzeli Fırın Makarna Tarifi

YAPILIŞI

• Öncelikle brokoliyi küçük parçalara ayıralım ve sirkeli suda 10 dakika bekletelim.
• Daha sonra soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayalım. Kapya biberlerimizi ve havuçlarımızı ince bir şekilde dilimleyelim.
• Tavayı ocağa alıp içine sıvı yağımızı ekleyelim. Soğanlarımızı ve havuçları ilave edip 3 dakika soteleyelim. Ardından kapya biberlerimizi ilave edelim. Daha sonra brokoliyi ilave edip sotelemeye devam edelim.
• Salçayı ekleyip sebzeleri bir güzel kavuralım. Hafif kavrulan sebzelerimizin üzerine makarnayı ve tuzu ilave edip ardından suyunu ekleyelim ve karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
• Beşamel sosu için bir sos tenceresine sıvı yağı, unu koyalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından tereyağı ekleyip karıştıralım. Sütü ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
• Kıvam aldıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Kaynadıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edip karıştırmaya devam edelim.
• Pişen sebzeli makarnalarımızı bir borcama alalım ve üzerine beşamel sosumuzu dökelim ve yayalım. Ardından rendelenmiş kaşar peynirlerini serpelim.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar erip kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
• Afiyet olsun!
• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.