Bugün sizlere makarnayı zenginleştirecek bir tarif hazırladık! Brokoliyi sevmeyenlerin bile hayranlıkla yiyeceği bu tarifi denemek için mutlaka yazımızı okuyun;
Sebzeli Fırın Makarna Tarifi
Kurs: Makarna TarifleriMutfak: DünyaZorluk Kolay6
porsiyon20
25
MALZEMELER
1 adet brokoli
1 adet kuru soğan
2 adet kapya biberi
1 adet yeşil biber
1 adet havuç
1 paket makarna
Beşamel sosu için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
50 gr kaşar peyniri
Üzeri için;
Rendelenmiş kaşar peyniri
YAPILIŞI
- Öncelikle brokoliyi küçük parçalara ayıralım ve sirkeli suda 10 dakika bekletelim.
- Daha sonra soğanlarımızı yarım ay şeklinde doğrayalım. Kapya biberlerimizi ve havuçlarımızı ince bir şekilde dilimleyelim.
- Tavayı ocağa alıp içine sıvı yağımızı ekleyelim. Soğanlarımızı ve havuçları ilave edip 3 dakika soteleyelim. Ardından kapya biberlerimizi ilave edelim. Daha sonra brokoliyi ilave edip sotelemeye devam edelim.
- Salçayı ekleyip sebzeleri bir güzel kavuralım. Hafif kavrulan sebzelerimizin üzerine makarnayı ve tuzu ilave edip ardından suyunu ekleyelim ve karıştırıp tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
- Beşamel sosu için bir sos tenceresine sıvı yağı, unu koyalım ve unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Ardından tereyağı ekleyip karıştıralım. Sütü ilave edip kıvam alıncaya kadar karıştırmaya devam edelim.
- Kıvam aldıktan sonra tuzu ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Kaynadıktan sonra rendelenmiş kaşar peynirlerini ilave edip karıştırmaya devam edelim.
- Pişen sebzeli makarnalarımızı bir borcama alalım ve üzerine beşamel sosumuzu dökelim ve yayalım. Ardından rendelenmiş kaşar peynirlerini serpelim.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kaşarlar erip kızarana kadar kontrollü bir şekilde pişirelim.
- Afiyet olsun!
- Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.
Recipe Video
Tarif için Umut Sepetim Youtube kanalına teşekkür ederiz.