Çorba Tarifleri

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Sebzeli Tavuk Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi gisitasarimKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

300

Dk.

malzemeler

  • 2 adet tavuk fileto ya da 4-5 adet tavuk budu

  • 1 adet patates

  • 1 adet havuç

  • 4 çiçek karnabahar

  • 4 çiçek brokoli

  • 1 orta boy kerevizin yarısı

  • Yarım demet maydanoz

  • Kereviz yaprağı

  • 1,5 türk kahvesi fincanı un

  • 1 su bardağı süt

  • 1 su bardağı tavuk suyu

  • 1 su bardağı haşlanmış nohut

  • 2 yemek kaşığı tereyağ

  • Karabiber

  • Tuz


yapılışı

  • Öncelikle sebzelerimizden maydanoz ve kereviz yaprağı hariç, hepsini tencereye alıyoruz. Sebzelerin içerisine tavuğumuzu ekliyoruz ve bol suyla yumuşayana kadar haşlıyoruz.
  • Sonra haşlanan sebzeleri ve tavuğu ufak ufak doğruyoruz. Çorba yapacağımız tenceremizde tereyağını eritiyoruz ve unumuzu kavuruyoruz. Kavrulan unumuza sütümüzü koyuyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz.
  • Sonra karabiber ve tavuk suyumuzu koyuyoruz. karıştırmaya devam ediyoruz ve çorbamızın suyunu koyuyoruz. Doğradığımız tüm sebzeleri, tavuğu ve nohutu da ilave edip ara sıra karıştırarak kaynamasını bekliyoruz.
  • Çorbamız kaynadıktan sonra tuzunu atıyoruz. 15 dakika kadar daha kaynadıktan sonra doğradığımız kereviz yaprağını ve maydanozu koyup bir kaç dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. 

  • Çorbamız hazır olunca servis kaselerine alarak sıcak olarak servis yapıyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için gisitasarim.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*