Bakliyat Tarifleri

Tam Ölçülü Güveçte Kuru Fasulye Tarifi

Bugün sizlere kabuklanma olmadan asla dağılamayan bir kuru fasulye tarifi ile geldik! İlk defa yapacak olanların bile ustalıkla yapacağı bu tarifi mutlaka deneyin;

Tam Ölçülü Güveçte Kuru Fasulye Tarifi

Tarif Sahibi Ahmet Şefin MutfağıKurs: BakliyatlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

40

MALZEMELER

  • 2 su bardağı kuru fasulye

  • 2 orta boy soğan

  • 1 yemek kaşığı domates salça

  • Yarım fincan sıvı yağ

  • 40 gr tereyağı

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Kimyon


YAPILIŞI

  • Kuru fasulyeyi bir kaba alalım ve üzerine soğuk suyu ilave edip oda sıcaklığında 1 gün bekletelim.
  • Bekleyen fasulyeyi süzelim ve yıkayalım. Ardından bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave edip ocağa alalım.
  • Kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
  • Fasulye piştikten sonra bir kenarda dinlenmeye bırakalım.

  • Diğer taraftan soğanları küçük küçük doğrayalım.
  • Tencereye sıva yağ alıp soğanları içerisine alalım. Hafif rengi dönene kadar kavuralım ve arkasından salçayı ilave edip karıştırmaya devam edip iyice kavuralım. Daha sonra 1 su bardağı soğuk su ilave edelim. Ardından fasulyeyi kendi suyuyla beraber içerisine alıp karıştıralım.
  • Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte demlenerek pişmesini sağlayalım.
  • Fasulye piştikten sonra tuzunu ve baharatlarını ilave edip 1-2 dakika kadar karıştırıp ocağın altını kapatalım.

  • Pişen fasulyeleri güveçlere dolduralım ve 180 derece fırında 10- 15 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üzerlerine tereyağı ilave edip tekrar sıcak fırına verelim. Fakat fırın açık olmasın 10 dakika demlenene kadar kalması yeterli. Yemeğimiz hazır.
  • Afiyet olsun!

Tarif Videosu

Tarif için Ahmet Şefin Mutfağı Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*