Mantı Tarifleri

Şekli Şahane Yapımı Gül Mantısı Tarifi

Şekli Şahane Yapımı Gül Mantısı Tarifi

Tarif Sahibi Seval MutfaktaKurs: MantılarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

5

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

35

Malzemeler

  • Hamuru için:
  • 3,5 su bardağı un

  • 1 su bardağı su

  • 1 adet yumurta

  • 2 silme çay kaşığı tuz

  • İçi için:
  • 200 gr kıyma

  • 1 adet büyük boy soğan

  • Yarım çay kaşığı tuz, karabiber

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Sosu için:
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı domates salçası

  • 3 adet orta boy domates yada 250 gr domates sosu

  • Yarım çay kaşığı, tuz, karabiber

  • Üzerine:
  • İsteğe bağlı olarak sarımsaklı yoğurt

  • Eritilmiş tereyağı


Yapılışı

  • Karıştırma kabına unu alalım ve ortasını açıp suyu, tuzu ve yumurtayı ekleyip yoğuralım. (un az gelirse kontrollü bir şekilde ilave yapabilirsiniz.) Orta sertlikte bir hamur elde edelim. Üzerini örtelim ve dinlendirelim.
  • Kıymalı harç için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alalım ve karıştıralım.
  • Dinlenen hamuru alalım ve masaya hafif un serpip açalım. Açılabildiğince açalım.
  • Açtığımız hamuru çay bardağı ile keselim.

  • 5 tane yuvarlak hamuru uçlarına hafif su sürerek birleştirelim. Kıymalı harcımızdan koyalım ve kapatıp yanlamasına rulo gibi saralım. Geride kalan bütün hamurlara aynı işlemi uygulayalım.
  • Tencerenin içerisine sıvı yağı alalım ve üzerine salçayı ekleyip hafif kavuralım. Ardından domates sosunu koyup kavurmaya devam edelim.
  • Tuzu, baharatlarını ve kaynar suyu ilave edip kaynamaya bırakalım.

  • Kaynadıktan sonra gül mantılarımızı içerisine dizelim. Kısık ateşte ar ara kontrol ederek yarım boyunca pişirelim. (suyunu çekip pişmediği zaman kaynar su ilavesi yapabilirsiniz.)
  • Üzerine sarımsaklı yoğurt ve eritilmiş tereyağı hazırlayıp dökerek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Seval Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*