[Toplam: 18   Ortalama: 3.1/5]
Poğaça Tarifleri

Şekli Şahane Yumuşacık Poğaça Tarifi

0 yorum

Şekli Şahane Yumuşacık Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi Выпечка и кулинария. Kurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

14

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

30

malzemeler

  • 3/4 su bardağı süt (su bardağı ölçüsü 200 ml)

  • Yarım paket yaş maya

  • 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)

  • Yarım su bardağı şeker

  • 5 yemek kaşığı tereyağı (75 gr)

  • Yarım çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı vanilya

  • 2,5 su bardağı un (450-500 gr)

  • Üzeri için; 1 yumurta sarısı

  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Susam

yapılışı

  • Bir kaseye ılık sütü, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine kullanacağınız toplam undan 4 yemek kaşığını ekleyip iyice karıştırın. Bu mayayı kenara alıp aktifleşmesini bekleyin.
  • Yoğurma kabına 2 yumurta akını, 1 yumurta sarısını, şekeri ve oda sıcaklığındaki tereyağını, tuzu, sıvı yağı ve vanilyayı ekleyip yoğurmaya başlayın.
  • Daha sonra bu karışıma kenarda mayalanan karışımı ekleyip karıştırın. Kalan unu da yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin.
  • İyice özdeşleşene dek yoğurduğunuz hamuru yağlanmış bir kaba alıp üzerini streçle örtün ve iki katına çıkana kadar bekletin.
  • Hamur iki katına çıktıktan sonra tezgaha alıp hamurun havasını alın ve tekrar kabına koyarak bir 15 dakika daha bekletin.
  • 15 dakika sonunda hamuru tezgaha alıp 14 eşit bezeye ayırın. Elinizle yağladıktan sonra her bezeyi merdaneyle açın.
  • Daha sonra içine istediğiniz iç harcını koyup ikiye katlayın. Uç kısımlarını bıçakla çizerek şekil verin. Tüm bezelere aynı işlemi uyguladıktan sonra fırın tepsisine dizin.
  • Poğaçaların üzerine iki kaşık sıvı yağ ile karıştırdığınız yumurta sarısını sürüp susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana dek pişirin.
  • Pişen poğaçaları servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Выпечка и кулинария. Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*