[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Selanik Kurabiyesi Tarifi

0 yorum

Selanik Kurabiyesi Tarifi

Tarif Sahibi bakirtenceremKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 4 adet yumurta

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 su bardağından iki parmak eksik sıvı yağ

  • 4 su bardağı un 

  • Yarım su bardağı Antep fıstığı

  • 1 su bardağı kuru meyve karışımı (tercihe göre ananas, kivi, hindistan cevizi, yaban mersini, kayısı, üzüm)

  • Yarım su bardağı tuzsuz fındık 

  • Yarım su bardağı tuzsuz badem

  • 1 yemek kaşığı elma sirkesi

  • 2 çay kaşığı anason

  • Yarım paket kabartma tozu

yapılışı

  • Çukur bir kapta yumurta ve şeker kabarıncaya kadar mikserle çırpılır.
  • Yumurtalar kabardıktan sonra sıvı yağ ve anason da ilave edilerek 1 dakika kadar karıştırılır.
  • Kuru meyveler, badem ve fındık bıçak yardımıyla 3-4 parçaya ayrılır. Daha sonra un ve kabartma tozu elenerek ilave edildikten sonra kuru meyveler, fıstık ve sirke ilave edilip karıştırılır.
  • Kek hamurundan daha yoğun bu karışım fırın tepsisine yayılarak 170 derece fırında pişirilir. Tepsi fırından alındıktan sonra bir süre soğuması beklenir.
  • 2 cm kalınlığında dilimlenir. Dilimlenen gevrekler tepsiye dizilir. Fırın ısısı 150 dereceye alınarak gevrekler 15 dakika fırında kurutulur. Fırından çıkarılır ve soğuduktan sonra kapalı bir kapta muhafaza edilir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*