Börek Tarifleri

Sodalı Makarna Böreği Tarifi

Sodalı Makarna Böreği Tarifi

Tarif Sahibi guloannemutfaktaKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

35

Toplam Süre

55

malzemeler

  • 2 adet yufka

  • 450 gr beyaz peynir

  • Yarım demet maydanoz

  • 3 çorba kaşığı tereyağı

  • İç harcı için: Yarım paketten biraz fazla kelebek makarna

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Tereyağı

  • Yeteri kadar su

  • Bir miktar sıvı yağ

  • Sosu için: 4 adet yumurta

  • 1 su bardağı süt

  • 1 şişe soda

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • Üzeri için: 1 çorba kaşığı tereyağı


yapılışı

  • Geniş bir tencereye yeteri kadar sıcak su koyup, kaynatın. İçerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve sıvı yağ ekleyin, kelebek makarnayı da ilave ederek pişmeye bırakın.
  • Makarna pişince suyunu süzün ve geniş bir kap içine alın. Sıcağıyla, tereyağı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Peyniri çatalla ezin ve makarnaya ilave edin. İnce doğranmış maydanozu ve tuzunu ekleyip güzelce karıştırın.
  • Sosu hazırlamak için; yumurta, süt, soda ve tuzu çukur bir kap içine alıp iyice karıştırın.
  • Böreği pişireceğiniz dayanıklı kabı yağlayın. Kaba; 1 adet yufkayı, kenarları dışta kalacak şekilde serin. Makarnalı karışımın yarısını üzerine boşaltın ve hazırladığınız sostan üzerine gezdirin.

  • Dışta kalan yufkaları makarnanın üzerine kapatın ve tekrar sos gezdirin. Diğer yufkayı da aynı şekilde makarnanın üzerine açıp, aynı şekilde hazırlayın.
  • Kalan sosu yufkanın üzerine gezdirin ve tereyağı parçalarını koyup, üzerini streç film ile kaplayın. 1 gece buzdolabında bekletin.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*