Börek Tarifleri

Sodalı Patatesli Börek Tarifi

Sodalı Patatesli Börek Tarifi

Tarif Sahibi pembetatlarKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

65

malzemeler

  • 4 adet yufka

  • 1 şişe soda

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 4-5 adet patates

  • 1 adet kuru soğan

  • 1 çorba kaşığı tereyağı

  • Tuz, karabiber, pul biber

  • 1 adet yumurta

  • 1 çorba kaşığı yoğurt

  • Çörek otu


yapılışı

  • Soğanı ince ince doğrayıp tereyağında kavurun. Pul biber ve tuzu patateslere ekleyip karıştırın.
  • Soda ve sıvı yağı derin bir kase içerisinde karıştırın.
  • Düz zemin üzerine bir adet yufka serip sodalı yağ karışımından yufkanın her yerine sürün.
  • Üzerine ikinci yufkayı yerleştirip aynı şekilde sodalı yağ karışımından sürün ve yufkayı 10 eşit parçaya kesin.

  • Kestiğiniz dilimlerin geniş kısımlarına patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
  • Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın.
  • Yumurta ve yoğurdu pürüzsüzleşene kadar çırpıp böreklerin üzerlerine fırça ile sürün. Üzerlerine çörek otu serpiştirin.
  • Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*