Börek Tarifleri

Sodalı Yufka Böreği Tarifi

Sodalı Yufka Böreği Tarifi

Tarif Sahibi annekizmutfaktayizKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 8 adet böreklik yufka

  • Sosu için: 1 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı yoğurt

  • 1 tane soda

  • 1 adet yumurta

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 1 çay kaşığı tuz

  • İç harcı için: Maydanoz

  • Çökelek ya da beyaz peynir

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Çörek otu


yapılışı

  • Bir kabın içerisine sosu için gerekli olan tüm malzemeleri koyup karıştırılır.
  • Yufkalardan biri temiz bir zemine serilir. Üzerine kaşıkla sos karışımdan dökülür. Fırça ile yufkanın her yerine dökülen karışımdan sürülür.
  • Yufka D şeklinde ikiye katlanır ve tekrar sos karışımından sürülür. Uzun geniş kenarına iç harcından yerleştirilir. Kenarları içe doğru katlanır ve rulo şeklinde sarılır.
  • Bıçakla istenilen boyutta dilimler kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Kalan yufkalarda aynı şekilde hazırlanıp üzerilerine sos sürülür.

  • Fırça ile hazırlanan böreklerin üzerine yumurta sarısı sürülüp, çörek otu serpilir.
  • 180 derece fırında üzerileri kızarıncaya kadar pişirilir.
  • Fırından aldığımız börekler sıcak olarak servis edilir.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*