Yöresel Yemek Tarifleri

Soğanlama Tarifi

Soğanlama Tarifi

Tarif Sahibi yemek-eviKurs: Yöresel YemeklerMutfak: KırşehirZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 10 adet soğan

  • 1 kilo kıyma

  • 5 adet domates

  • 4 adet sivri biber

  • 8 dal maydanoz

  • 100 gr tereyağı

  • Tuz

  • Kırmızı biber

  • Pul biber

  • Karabiber

  • Hamuru için: 3 su bardağı un

  • 1 adet yumurta

  • 2 çorba kaşığı sıvı yağ

  • 1 su bardağı su

  • Tuz


yapılışı

  • Bütün malzemeleri küp şeklinde doğrayın, 2 kaşık tereyağını tavada eritip soğan ve biberi kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin, domates ve baharatları ekleyip 5 dakika daha kavurun, maydanozu da ilave edip tavayı ocaktan alın.
  • Bir kaba un, yumurta, sıvı yağ, tuz ve su ilave edip yoğurun. Hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler hazırlayın, bezeleri yemek tabağı büyüklüğünde açın. Hamurun yarısına hazırladığınız malzemeyi koyup diğer yarısını üzerine kapatın ve kenarlarını bastırın.
  • Malzeme bitinceye kadar açılan bezeleri aynı şekilde yaparak hazırlayın. Hazırlanan hamurları kızgın saç üzerinde önlü arkalı iyice pişirin. Pişen soğanlamaların üzerine tereyağı ile yağlayıp tabağa alın, sıcak servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Tarif için yemek-evi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*