Ekmek Tarifleri

Suda Haşlanarak Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek Tarifi

Suda Haşlanarak Dışı Çıtır İçi Yumuşak Ekmek Tarifi

Tarif Sahibi Hacer’in LezzetleKurs: EkmeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

malzemeler

  • 450 gram buğday unu

  • 1 su bardağı mısır unu

  • 2 bardak su

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 yemek kaşığı instant maya

  • Yarım tatlı kaşığı tuz

  • Haşlamak için; su ve 1 tatlı kaşığı tuz


hazırlanışı

  • Ekmeğin hamurunu hazırlamak için; 1 paket maya ile 1 yemek kaşığı şeker, 4 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 su bardağı ılık suyu ve yarım tatlı kaşığı tuzu bir kaba doldurduktan sonra çırpıcı ile karıştırıyoruz.
  • Yarım su bardağı mısır unu ilave ediyoruz ve elimiz ile yoğuruyoruz.
  • Yoğurma işleminin ardından kase içerisinde beklemeye alarak mayalanmasını bekliyoruz.
  • Hamuru 6 eşit parça ile böldükten sonra şekil veriyoruz. Hamuru mısır unu ile genişleterek katlıyoruz ve beze haline getiriyoruz. Yağlı kağıdın üzerine diziyoruz.

  • Hazırladığımız hamurların 5 10 dakika beklemeye alıyoruz.
  • Bir tencerede sıcak su kaynatarak üzerine 1 yemek kaşığı tuz ekliyoruz ve eritiyoruz. Hamurları bu tencere ilave ederek haşlıyoruz.
  • Pişirme işlemi bittikten sonra yağlı kağıt koyduğumuz tepsinin üzerine alıyoruz. Hamurların bıçak yardımı ile çizikler atıyor ve şekil veriyoruz.
  • Ekmeğimizin üzerine isteğe bağlı çekirdek serpiştiriyoruz.

  • 200 derecelik fırında nar gibi kızara kadar 20-25 dakika pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun!

Tarif Videosu

Tarif için Hacer’in Lezzetleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*