[Toplam:11    Ortalama:3.5/5]
Kek Tarifleri

Sünger Pandispanya Tarifi

0 yorum

Sünger Pandispanya Tarifi

Tarif Sahibi Masmavi3 MutfaktaKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

1

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

45

Toplam Süre

65

malzemeler

  • 6 adet oda sıcaklığında yumurta

  • 75 gr kaynar olmayan sıcak su (125 ml ölçülü bardakla yarım çay bardağı)

  • 150 gr un (250 ml bardak ölçüsüyle 1 su bardağı un)

  • 150 gr mısır nişastası (1 su bardağı)

  • 220 gr şeker (1 su bardağı)

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • İsteğe bağlı olarak; Vanilya, limon kabuğu, portakal kabuğu

yapılışı

  • Yumurta ve sıcak suyu mikserinizin yüksek devrinde karıştırmaya başlayın, yumurtalar hafif köpürmeye başladığı anda şekeri azar azar ilave edip sürekli karıştırın. Şekerin iyice erimesi çok önemli.
  • Yumurtanız tamamen kabarıp açık bir kremsi doku alıncaya dek karıştırma işlemine devam edin. Bu süre yaklaşık 8/10 dakikadır.
  • Ayrı bir kasede unu, nişastayı ve kabartma tozunu karıştırıp daha sonra azar azar eleyerek yumurtanıza yedirin. Buradaki tüm püf nokta karıştırma işlemini lütfen sadece bir spatula ile yumurtaları söndürmeden dairesel hareketlerle yapın. Yoksa yumurtalar sönecek ve pandispanyanız kabarmayacaktır.
  • Kalıbınızın (26 cm) tabanına yağlı kağıt serip kenar duvarlarını yağlamadan harcınızı dökün ve önceden ısınmış alt üst ayarda 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi boyunca fırın kapağını asla açmayın.
  • Pişen pandispanyayı soğumadan kullanmamınızı öneririz. Aksi taktirde hala sıcak olduğu için parçalanacaktır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Masmavi3 Mutfakta Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*