Değerlendirme:Çok KötüKötüİdare EderİyiÇok İyi
Loading...
Kurabiye Tarifleri

Susamlı Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

0 yorum

Susamlı Tahinli Cevizli Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi humeyraninyeriKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 1 su bardağı şeker

  • 1 su bardağı tahin

  • 1 adet yumurta sarısı

  • 2 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • 4 su bardağı un

  • Üzeri için: 1 adet yumurta akı

  • Yarım su bardağı iri kıyılmış ceviz + 1 Kaşık şeker

  • Yarım su bardağı susam + 1 Kaşık şeker

yapılışı

  • Sırayla önce şeker ve tahini karıştırıyoruz, sonra malzeme sırasını takip ederek ve her seferinde kattığımız malzemeyi iyice karıştırırarak hamur yapıyoruz. 
  • Hamur ilk başta sanki hiç toparlanmayacakmış da hiç şekil veremeyecekmişiz gibi oluyor. Ama yoğurduktan sonra üzerini 15 dakika kapatıp dinlendirince, hamur kolayca şekil alıyor.
  • Hamurdan daha sonra parçalar kopardım ve parçaları masada elimle 1 santimden biraz kalınca yaydım, kalıpla şekillendirdim. Bir kısmıyla ceviz gibi yuvarlaklar yaptım, bir kısmını rulo yaptım ve dilim dilim keserek şekil verdim.
  • 1 yumurtayı çatalla çırptım. Şekil verdiğim kurabiyelerin bir yüzlerine önce fırçayla yumurta akı sürdüm. Sonra ya şekerli susama ya da şekerli cevize bandırdım.
  • Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri pempeleşene kadar pişirdim.
  • Afiyet Olsun!

Not

  • Yalnız tarifte ciddi bir uyarı var, sakın göz ardı etmeyin. Kurabiyeler pişip fırından çıktıktan sonra kesinlikle soğumasını bekleyin, yoksa dağılıveriyorlar.

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*