[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Süt Kaymaklı Kurabiye Tarifi

0 yorum

Süt Kaymaklı Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi figeninlezzetleriKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 1 kasa süt kaymağı (eğer biriktirebildiyseniz daha fazla da olur)

  • 1 fincan zeytinyağı

  • 1 su bardak şeker (daha tatlı seviyorsanız 1,5 su bardak olabilir)

  • 2 adet yumurta (birinin beyazı üzeri için)

  • 1 adet limon yada portakal kabuğu rendesi

  • 1 paket vanilya

  • 1 tatlı kaşığı karbonat

  • Birkaç damla limon suyu

  • Aldığı kadar un

  • Üzeri için: 1 adet yumurta beyazı

yapılışı

  • Yumurtalardan birinin beyazını ayırarak bir kabın içine kırıyoruz. Üzerine şekeri, limon kabuğu rendesini, vanilya, zeytinyağı ve süt kaymağımızı ekleyerek yoğuruyoruz.
  • Karışımımıza unumuzu ekliyoruz. Unumuzun ortasını biraz açarak karbonatımızı koyuyoruz ve karbonatın kabarması için birkaç damla limonumuzu üzerine sıkıyoruz.
  • Un ölçüsü veremiyorum, alacağı un miktarı süt kaymağının miktarına göre değişiklik gösterir. Fakat klasik kulak memesi kıvamından biraz daha yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
  • Hamur hafif elimize yapışır kıvamda olacak. Hamurdan parçalar alıp yuvarlarken parmağımızın ucunu zeytinyağına batırıp şekil vereceğiz. Şekil verdiğimiz hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize diziyoruz. Üzerine yumurta beyazını sürüyoruz.
  • 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye kadar pişireceğiz.
  • Fırından çıkan tepsinin üzerine bir tepsi daha kapatıp terleyip yumuşak kalmasını sağlayacağız. Yoksa kurabiyelerimizin üstü sertleşir.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*