Poğaça Tarifleri

Sütsüz Mayalı Poğaça Tarifi

Sütsüz Mayalı Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi lezzetkimyasiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

23

porsiyon
Hazırlık zamanı

15

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su

  • 1 paket instant maya(10 gr)

  • 1 adet yumurta(sarısını ayırın)

  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • Yaklaşık 3 su bardağı un

  • İç harcı için: Beyaz peynir

  • Maydanoz

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Çörek otu

  • Susam


yapılışı

  • Hamuru yoğuracağımız kaba; ılık su, sıvı yağ, yumurta akı, tuz ve şekeri koyuyoruz. Ayrı bir kapta 2 su bardağı unu ve mayayı karıştırıp yoğurma kabına ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
  • Daha sonra yavaş yavaş 1 bardak daha un ilave ederek iyice yoğuruyoruz. Ardından üzerini kapatarak 40-45 dakika kadar mayalanması için bekletiyoruz.
  • Elimizi hafifçe una bulayıp hamurdan parçalar koparıyoruz. Elimiz ile açtıktan sonra ortasına iç harcını koyup kapatıyoruz.
  • Hazır olan poğaçaları yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu ve susam serpiştiriyoruz.

  • Fırına atmadan önce, yaklaşık 30 dakika kadar tepside mayalanması için bekletiyoruz.
  • 6-7 dakika önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*