Poğaça Tarifleri

Sütsüz Tam Ölçülü Pastane Poğaçası Tarifi

Sütsüz Tam Ölçülü Pastane Poğaçası Tarifi

Tarif Sahibi Alev TürkenKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

45

Malzemeler

  • Hamuru için;
  • 250 gr tereyağı

  • Yarım su bardağı yoğurt (su bardağı ölçüsü 250 ml)

  • 2 adet yumurta (1 tane sarısı üzerine sürmek için ayrılacak)

  • 1 paket instant maya (10 gr)

  • 3 tatlı kaşığı şeker

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

  • 3 su bardağı un

  • Üzeri için:
  • Yumurta sarısı


Yapılışı

  • Hamuru için yoğurma kabına tereyağını, yoğurdu, yumurtaları, mayayı ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine tuzu ve azar azar unu ilave ederek yoğurmaya başlayın.
  • Ele yapışmayan yumuşak kıvamda bir hamur olana dek yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp yarım saat oda sıcaklığında mayalandırın.
  • Mayalanan hamurun havasını alıp 12 eşit bezeye ayırın. Her bezeye elinizde poğaça şekil verip yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin.

  • Tepsiye dizdikten sonra elinizle hafifçe bastırarak poğaçaları yassılaştırın. Daha sonra tepsi mayası için 10-15 dakika dinlendirin.
  • Önceden ısıtılmış alt üst ayar 100 derece fırında 15 dakika fırın mayası için bekletin.

  • Fırın mayasından sonra fırını 180 dereceye ayarlayıp üzeri nar gibi kızarıncaya dek yaklaşık 30 dakika daha pişirip fırından alabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Alev Türken Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*