Poğaça Tarifleri

Tahinli Pastane Poğaçası Tarifi

Bugün sizlere tahinin çok yakıştığı bir poğaça tarifi hazırladık! Yumuşacık hamuruyla çok beğeneceğiniz bir poğaça için mutlaka yazımızı okuyun;

Tahinli Pastane Poğaçası Tarifi

Tarif Sahibi Sevgili MutfakKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

25

Malzemeler

  • 125 gr margarin veya tereyağı (çok yumuşak olmalı)

  • Yarım su bardağından bir parmak fazla toz şeker

  • 2 yumurta

  • 1 paket maya

  • Bir fiske tuz (bir çay kaşığının üçte biri kadar)

  • 1, 5 su bardağı ılık su

  • Aldığı kadar un (5-6 bardak civarı)

  • İçi için;
  • 2 su bardağı tahin

  • Çeyrek su bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağını üçte biri kadar su

  • Üzeri İçin;
  • 1 yumurta sarısı

  • Yarım çay kaşığı kadar pudra şekeri


Yapılışı

  • Yoğurma kabına yağı, şekeri, mayayı, tuzu, yumurtayı alıp karıştıralım. Ardından suyu ilave edip tekrar karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ilave edelim ve yoğuralım. Ele yapışmayan kulak memesi kıvamından biraz daha sert bir kıvam elde edelim.
  • 10 adet parçaya bölelim ve beze haline getirelim. Üzerini örtelim ve dinlenmeye bırakalım.
  • Diğer taraftan iç harcı için; bir kaseye toz şekeri, tahini, sıvı yağı alıp karıştıralım. Suyu ilave edelim ve sürülebilir bir kıvam alana kadar karıştıralım.

  • Dinlenen bezeleri alıp önce elimizle daha sonra merdane yarımıyla servis tabağı büyüklüğünde açalım.
  • Yarısına kadar iç harcından dürelim ve rulo şeklinde saralım. 5 tanesini yaptıktan sonra ilk yaptığımız bezeyi alıp elimizle bastırarak büyütelim. Kendi etrafında dolayalım.
  • Yağlı kağıt serili fırın tepsisine alalım. Üzerini kapatalım ve 45 dakika tepsi mayası için dinlendirelim.
  • Bir kaseye yumurta sarısı ve pudra şekerini karıştırıp dinlenen poğaçalarımızın üzerine sürelim. Üzerine ceviz serpelim.

  • Önceden ısıtılmış 190 derece fırında en alt rafta 25 dakika kontrollü olarak pişirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için Sevgili Mutfak Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*