Pasta Tarifleri

Tam Kıvamında Çilekli Pasta Tarifi

Tam Kıvamında Çilekli Pasta Tarifi

Tarif Sahibi Ricette dolciKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

9

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

15

Malzemeler

  • 500 gr çilek

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1/2 limon suyu

  • Keki için:
  • 4 küçük veya 3 büyük yumurta

  • Bir tutam tuz

  • 70 gr şeker

  • 4 yemek kaşığı ayçiçeği yağı

  • 1 yemek kaşığı beyaz sirke

  • 1 paket vanilin

  • 1 paket kabartma tozu

  • 125 gr un

  • Krema için:
  • 500 ml süt

  • 1 poşet vanilyalı puding

  • 1 yemek kaşığı nişasta

  • Üzeri İçin:
  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 1 mısır nişastası


Yapılışı

  • Çilekleri yıkayalım ve minik küpler halinde doğrayalım. Üzerine şekeri ve limon suyunu ilave edip karıştıralım.
  • Keki için; karıştırma kabına yumurtayı ve şekeri alıp rengi açılana kadar çırpalım. Sıvı yağı ve sirkeyi ilave edip çırpmaya devam edelim.
  • Eleyerek vanilyayı, kabartma tozunu ve kontrollü bir şekilde ilave edip karıştıralım.
  • Tereyağı ile yağladığımız kalıbın içerisine harcımızı koyalım ve yayalım. 170 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.

  • Kreması için tencereye sütü, vanilyalı pudingi, nişastayı ekleyip karıştıralım. Ardından ocağa alalım ve kıvam alana kadar karıştıralım. Ocağın altını kapattıktan sonra vanilyayı ve tereyağını ekleyip karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
  • Pişen kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra kürdan ile delikler açarak süt ile ıslatalım.
  • Soğuyan kremayı kekin üzerine alıp yayalım ve buzdolabına kaldırıp 15 dakika dinlendirelim.
  • Hazırladığımız çileği süzelim ve uygun bir tavaya alıp üzerine suyu, şekeri ve nişastayı ekleyip karıştıralım. Ocağa alalım ve kıvam alana kadar karıştıralım.

  • Dinlenen tatlının üzerine sosumuzu gezdirelim. Çilekleri de üzerine yerleştirelim.
  • Buzdolabına kaldıralım ve 3-4 saat dinlendirelim.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Ricette dolci Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*