[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Tam Ölçülü Nefis Ağlayan Pasta Tarifi

0 yorum

Tam Ölçülü Nefis Ağlayan Pasta Tarifi

Tarif Sahibi Semirayın Lezzet Gemisi ErgünKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

16

porsiyon
Hazırlık zamanı

45

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

70

malzemeler

  • Keki için; 4 adet yumurta

  • 1 su bardağı şeker (190 gr)

  • 1 paket vanilya

  • 4 yemek kaşığı süt

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 1 su bardağı un (120 gr)

  • 2 yemek kaşığı dolusu kakao (30 gr)

  • 1 paket kabartma tozu

  • Islatmak için; 1 buçuk su bardağı süt (300 ml)

  • Beyaz kısım için; 2 poşet sade krem şanti

  • 2 su bardağı soğuk süt

  • Çikolata sosu için; 2 su bardağı süt (400 ml)

  • Yarım çay bardağı şeker (55 gr)

  • 1 tatlı kaşığı tepeleme mısır nişastası (10 gr)

  • 1 yemek kaşığı dolusu kakao (15 gr)

  • 100 gr bitter çikolata

yapılışı

  • Keki için yumurtaları, şekeri ve vanilyayı 5-10 dakika beyaz kabarık bir krema kıvamına gelene kadar mikserle çırpın.
  • Daha sonra kakaoyu, unu ve kabartma tozu da ekleyip çırpın. En son sütü ve sıvı yağı da ekleyip tekrar çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu yağladığınız kare borcama boşaltın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece alt/üst ayar fansız fırında 20-25 dakika kontrollü pişirin. Kek fırından çıktıktan yaklaşık iki dakika sonra bir buçuk bardak sütle ıslatın.
  • Üzeri için soğuk sütü ve krem şantiyi uzun bir süre iyice koyulaşıp, sertleşinceye kadar çırpın. Soğuması için buzdolabına kaldırın. Soğuyan krem şantiyi, dinlenen kekin üzerine yayın.
  • Kakaolu sosu için bir tencereye sütü, şekeri, kakaoyu ve nişastayı alıp topak kalmayıncaya kadar çırpın. Daha sonra ocağa alıp sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
  • Pişen sosun altını kapatıp içine çikolata parçalarını ekleyip eriyene kadar karıştırın. Hazırladığınız sosu soğuması için kenara alın.
  • Soğuyan çikolatalı sosunu, krem şantinin üzerine yayıp buzdolabında 4-5 saat soğuması için bekletin. Soğuyan pastayı dilerseniz çilek ve toz fıstıkla süsleyerek servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için Semirayın Lezzet Gemisi Ergün Youtube kanalına teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*