Kurabiye Tarifleri

Tarçınlı Düğme Kurabiye Tarifi

0 yorum

Tarçınlı Düğme Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi tatlilezzetlerimKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 120 gr oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay bardağı mısır nişastası

  • 1 su bardağından bir parmak eksik pudra şekeri

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 2-3 su bardağı un

  • 1 tatlı kaşığı tarçın

  • 1 tatlı kaşığı toz zencefil

  • Üzerine renkli çizgiler yapmak için: 1 adet yumurta akı

  • 200 gr pudra şekeri

  • 2-3 damla limon suyu

  • 1 kürdanın ucu ile gıda boyası 

yapılışı

  • Pudra şekeri ve tereyağı mikserle çırpın. Yumurta ve zeytinyağı da ekleyin. Tüm kuru malzemeleri (nişasta, tarçın, un, zencefil ve kabartma tozunu da) ekleyin ve yoğurun.
  • Unu yavaş yavaş eklemeyi unutmayın. Çok eklerseniz sert ve şekil vermesi zor bir hamur olur. Özlüce bir hamur yoğurun.
  • Hamuru merdana ile yarım santim kalınlığında açın ve yukardaki gibi yuvarlak şekiller kesin. Ben kalıp kullandım ancak çay bardağı ile de kesebilirsiniz.
  • Kestiğiniz yuvarlağın içine çember yapın. Bunun için günlük süt kapağı ya da pet şişe kapağı kullanabilirsiniz. Çok bastırıp hamuru tamamen koparmadan hafifçe bastırmak sureti ile şekli oluşturun. Hamura düğme deliği açmak için pipet kullanabilirsiniz. Pipet ile 4 adet yuvarlak küçük delik açın.
  • 170 derece önceden ısıtılmış fırında 13-15 dakika pişirin. Hafif pembeleşince çıkarın .Zira çok çabuk yanabilirler.
  • Üzerine renkli çizgileri yapmak için yukarıdaki malzemeleri karıştırın ve buzdolabı poşetinin ucunu makasla minicik keserek  ya da krema pompası ile çizgilerin içine sıkın.Kuruması için bir müddet yan yana dizip bekletin.
  • Afiyet olsun!

Notes


 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*