[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Kek Tarifleri

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi

0 yorum

Tart Kalıbında Muhallebili Kek Tarifi

Tarif Sahibi flamingohobbyKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

90

malzemeler

  • 2 yumurta

  • Yarım su bardağı şeker

  • Yarım su bardağı süt

  • Yarım su bardağı sıvı yağ

  • 2-3 yemek kaşığı kakao

  • 1 paket kabartma tozu

  • 1 paket vanilin

  • 1 su bardağı un

  • Keki ıslatmak için; 1 su bardağı soğuk süt

  • Muhallebisi için; 2,5 su bardağı süt

  • Yarım su bardağı şeker

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 yemek kaşığı nişasta

  • 2 paket vanilya

yapılışı

  • Çırpma kabına yumurtalar ve şekeri alıyoruz. Şeker eriyene kadar çırpıyoruz.
  • Süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
  • Kakao, kabartma tozu, vanilin ve unu eleyerek ilave ediyoruz. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Un az gelirse un ilavesi yapıyoruz.
  • Yağladığımız tart kalıbına hamurumuzu döküyoruz. Kalıbı iki kere tezgaha vurup hava kabarcıklarının çıkmasını sağlıyoruz. 180 derecede ısıtılmış fırında keki pişmeye bırakıyoruz. Fırından çıkınca soğumasını bekliyoruz.
  • Bu sırada muhallebimizi hazırlamaya başlıyoruz. Bir tencereye süt, şeker, un ve nişastayı alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip ocaktan alıyoruz.
  • Vanilyaları da ekleyip iyice çırpıyoruz. Muhallebimizin kıvamı pürüzsüz olmalı. Muhallebinin kabuk tutmaması için ara ara çırpmaya devam ediyoruz.
  • Soğuyan kekimizi bir servis tabağına ters çevirerek koyuyoruz. Üzerine soğuk sütü eşit şekilde gezdirip keki ıslatıyoruz.
  • Muhallebimizi krema torbasına dolduruyoruz. Kekin üzerine muhallebiyi dikey olarak sıkıp üzerini dolduruyoruz.
  • Kekin üzerine fanus kapatıp buzdolabında 2 saat dinlendiriyoruz. Ardından dilimleyip servis edebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*