[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Kurabiye Tarifleri

Tartolet Kurabiye Tarifi

0 yorum

Tartolet Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi fatoscatadlarKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

65

malzemeler

  • Hamur için: 215 gr un (yaklaşık 2 su bardağı)

  • 55 gr pudra şekerim(yaklaşık yarım su bardağı)

  • 125 gr soğuk tereyağı

  • 1 adet yumurta sarısı

  • İrmikli muhallebisi için: 500 ml süt

  • 3 yemek kaşığı toz şeker

  • 3 yemek kaşığı irmik

  • 1 yemek kaşığı margarin

  • 1 paket vanilya

  • Üzeri için: Çilek ve antep fıstığı

yapılışı

  • Öncelikle tart hamurunu hazırlayalım. Unumuzu bir kaba eleyelim. Pudra şekerini de üzerine ekleyip harmanlayalım.
  • Tereyağını küp şeklinde kesip kaba ilave edelim. Karışımı tıpkı ekmek kırıntısı gibi olana kadar karıştıralım. Yumurta sarısını da ilave edip yoğuralım.
  • Tart hamurumuz ele yapışmayan yumuşak bir hamur olunca streç folyoya sarıp buzdolabında 1 saat bekletelim.
  • Dinlendirdiğimiz hamuru porsiyonluk tart kalıplarımızın ebatlarına göre üzerine çok az un serperek açalım. Hamuru kalıpların ebatlarında ağzı geniş bir bardak ile yuvarlak daireler keselim.
  • Yağlanmış tart kalıplarına yerleştirelim. Kenarlardan taşan hamuru bıçakla keselim. Üzerini çatalla delelim ve içlerine yağlı kağıt serip ağırlık yapması için kuru bakliyat koyalım.
  • Önceden ısıttığımız 180 derece fırında 20-25 dakika pişirelim.
  • Muhallebi için küçük bir tencereye sütü, irmiği, şekeri alıp kıvam alana kadar pişirelim. Göz göz olunca ocaktan alıp içine tereyağı ve vanilyayı ekleyip yağ eriyinceye kadar karıştıralım. Soğumaya bırakalım.
  • İrmikli muhallebiyi tart hamurlarımızın içine paylaştıralım. Üzerlerine minik minik doğradığımız çilekleri yerleştirelim. Antep fıstığı ile de süsleyelim. Bu aşamadan isterseniz üzerine tart jölelerinden hazırlayıp dökebilirsiniz. Böylece meyveleriniz kararma yapmaz ve daha parlak görünür.
  • 1 saat buzdolabında bekletip servis yapalım.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*