Köfte Tarifleri

Tavada Köfte Tarifi

Tavada Köfte Tarifi

Tarif Sahibi pembetatlarKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

40

Dk.

malzemeler

  • 1 kg orta yağlı kıyma

  • 1 şişe soda(maden suyu)

  • 1 çay bardağı galeta unu veya ekmek içi

  • 1 tutam maydanoz

  • 2 adet kuru soğan

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber, pul biber, kimyon, kekik, yeni bahar

  • Kızartmak İçin: Sıvı yağ


yapılışı

  • Soğan ve sarımsakları rendeleyip, suyunu hafif sıkın. Maydanozu ince olacak şekilde doğrayın.
  • Derin bir kap içerisine kıyma, rendelenmiş soğan, sarımsak, maydanoz, galeta unu, soda ve baharatları ekleyip, iyice yoğurun.
  • Daha sonra üzerini streç film ile kapatıp, buzdolabında en az 4-5 saat dinlendirin.(Kıvamının cıvık oması sizi korkutmasın, dinlendikçe kıvam alacaktır.)
  • Dinlenen kıymalı harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, istediğiniz gibi şekil verin.

  • Teflon tavaya az miktar yağ koyup, hazırladığınız köfteleri arkalı önlü kızartın. Hazır hale gelen tavada köfteleri sıcak olarak servis yapın.
  • Afiyet olsun!

Notlar

  • Dilerseniz köfteleri derin dondurucuya koyup, pişirmeden 2-3 saat önce çıkartarak, buzu çözülünce pişirebilirsiniz.

Tarif için pembetatlar.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*