Yöresel Yemek Tarifleri

Tavuk Doldurma Tarifi

Tavuk Doldurma Tarifi

Tarif Sahibi emelmutfaktaKurs: Yöresel YemeklerMutfak: OsmaniyeZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

1

saat 
Toplam Süre

80

malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk

  • Üzerine sos: 1 çorba kaşığı yoğurt

  • Pul biber

  • Kırmızı toz biber

  • Karabiber

  • Kekik

  • Biberiye

  • 1 diş sarımsak

  • Tuz

  • İç pilav malzemeleri: 2 su bardağı pirinç

  • 1 adet soğan

  • Sıvı yağ

  • Tereyağ

  • Kavrulmuş badem

  • Kuş üzümü

  • Tuz

  • Karabiber

  • Maydanoz


yapılışı

  • Öncelikle tavuğumuzu temizleyelim ve güzelce yıkayalım. Sos malzemelerimizi karıştıralım, tavuğumuzun her tarafına güzelce sürelim. Pilavımız hazır olana kadar, buz dolabında bekletelim.
  • Tavamıza sıvı yağımızı koyalım, yemeklik doğradığımız kuru soğanlarımızı ilave edelim ve güzelce kavuralım. Ayıklayıp, yıkadığımız pirincimizi ekleyelim ve kavurmaya devam edelim.
  • Yeteri kadar kavrulduğuna emin olunca tuz, karabiber ve kuş üzümünü ekleyelim ve suyunu verelim. Pilavımız suyunu çekince bademlerimizi ve küçük doğradığımız maydanozlarımızı ilave edelim ve karıştıralım.
  • Tavuğumuzun içini, hazırladığımız iç pilavla güzelce dolduralım. Kürdan yada başka bir malzemeyle kapatalım. Fırın poşetine yerleştirelim. 250 derecede 45 dakika pişirelim. Fırından alınca sıcak servis edebilirsiniz.

  • Afiyet olsun!

Tarif için emelmutfakta.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*