Tavuk Etli Kuru Bamya Tarifi

yapılışı

• Bamya bez içinde ovularak, tüylerinden temizlenir. Temizlenen bamyalar limonlu sıcak suda haşlanır. Ardından sudan çıkarılarak, ipinden sıyrılır.
• İnce kıyılmış soğan, salça, tereyağı, tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı biber ile ayrı bir tencereye alınır ve kavrulur. Soğan pembeleştikten sonra tavuk eti ilave edilir ve suyu çekene kadar karıştırılır.
• Daha sonra su ilave edilerek, etin pişmesi beklenir ve üzerine limon suyu ilave edilir. Tavuk eti piştikten sonra sıcak suda haşlanan bamyalar tencereye konur ve pişirilir.
• Pişen tavuk etli kuru bamya yemeği ocak alınır. İlk sıcağı çıktıktan sonra tabaklara alınır ve servis edilir.


• Afiyet olsun!