Çorba Tarifleri

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Terbiyeli Şehriye Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi sihirlitatlarKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 su bardağı et suyu

  • 1 su bardağı arpa şehriye

  • Yarım yemek kaşığı domates salçası

  • Kuru nane

  • Ayçiçek yağı

  • Terbiyesi için: 8 yemek kaşığı yoğurt

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Tencereye ayçiçek yağı ilave edilir. Arpa şehriyesi eklenir. Arpa şehriyeler bir süre kavrulup rengi değiştikten sonra, yarım yemek kaşığı domates salçası ve kuru nane eklenerek kavurmaya devam edilir.
  • Çorbamıza daha sonra 4 bardak su ve 1 bardak et suyu ilave edilip, pişmeye bırakılır.
  • Bir kapta 8 yemek kaşığı yoğurt, 2 yemek kaşığı un, 1 adet yumurta sarısı, bir miktar suyla iyice karıştırılarak, terbiyesi hazırlanır. Çorbanın suyu kaynadıktan sonra terbiyesi ilave edilir.
  • Terbiyenin çorbaya katarken kesilmemesi için biraz çorba suyuyla karıştırılıp, yavaş yavaş çorbaya katmak gerekir. 5-10 dakika daha karıştırıldıktan sonra ocağın altı kapatılır.

  • Ayrı bir tavada tereyağı ve nane hafif kavrularak çorbanın üzerine gezdirilir ve sıcak şekilde servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sihirlitatlar.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*