Çorba Tarifleri

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Terbiyeli Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi

Tarif Sahibi sevgidenesintilerKurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

60

malzemeler

  • 1 adet tavuk göğsü

  • 1 adet but

  • 5 su bardağı tavuk suyu

  • 4 su bardağı su

  • 1 orta boy kuru soğan

  • 2,5 yemek kaşığı un

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • 2 diş sarımsak

  • Tuz

  • Yarım çay bardağı tel şehriye

  • Terbiyesi için: 1 adet yumurta sarısı

  • 1 adet limonun suyu


yapılışı

  • Öncelikle tavuk butlarını derisinden ayırıp göğüs ve 2 baş kuru soğan ile birlikte haşlayalım. Haşlanmış tavukları suyun içinden alıp minik minik doğrayalım.
  • Sonra unumuzla sıvı yağı ayrı bir tencerede 3-4 dakika kavuralım. Hazırladığımız un kavurmasının üzerine un topaklanmayacak şekilde tavuğun suyunu ve normal suyu ilave edelim.
  • Daha sonra dövülmüş sarımsakları, doğranmış tavukla birlikte tencereye ilave edelim. Tenceredeki çorba suyumuz kaynamaya başlayınca şehriyemizi de ilave edelim.
  • Yumurta sarısı ve limon suyunu iyice çırpalım. Kaynayan çorbanın suyundan bir kepçe alalım ve yumurtaya ilave edelim. Ilıyan terbiyeyi çorbaya ekleyelim iyice karıştıralım.

  • Çorbamızı 15-20 dakika şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Çorbamız hazır olduktan sonra dilerseniz karabiberle veya yağda kavrulmuş pul biberle de servis yapabilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için sevgidenesintiler.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*