Kurabiye Tarifleri

Tereyağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

0 yorum

Tereyağlı Tuzlu Kurabiye Tarifi

Tarif Sahibi lezzetkimyasiKurs: KurabiyelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 125 g tereyağ

  • Yarım su bardağı süt (85 g)

  • Yarım su bardağı sıvı yağ (85 g)

  • 1 çorba kaşığı sirke

  • 3 çay kaşığı şeker

  • 2 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • Aldığı kadar un (2.5 su bardağından biraz fazla (350 g))

  • Üzeri için:  1 adet yumurtanın beyazı ve susam

yapılışı

  • Tereyağ, süt, sıvı yağ, sirke, şeker ve tuz bir kapta karıştırılır.
  • Üzerine yavaş yavaş un ilave edilerek yoğrulur. Bu arada kabartma tozu da unun üzerine koyulur.
  • Unu birden koymamak gerekiyor. Hamur sert olursa kurabiyeler güzel olmaz.
  • Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir ve hamurdan küçük parçalar alınarak el içinde çubuk şekline getirilir ve daha sonra uçları birleştirilerek minik simit şekli verilir.
  • Önce susma sonra yumurta akına batırılır ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
  • Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 20-25 dk. pişirilir.
  • Afiyet olsun!
 

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*