Poğaça Tarifleri

Tereyağlı Yumuşak Poğaça Tarifi

Tereyağlı Yumuşak Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi raheyinmutfagiKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

18

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 250 gr tereyağ(oda sıcaklığında)

  • 2 su bardağı ılık süt

  • 1 yemek kaşığı şeker

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket kuru maya

  • 8 su bardağı un

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • 8 su bardağı unu tezgaha dökün. Üzerine şekeri, mayayı ve tuzu serpip unun ortasını havuz şeklinde açın.
  • Margarini ve sütü un havuzuna dökün. Kenarlardan başlayarak sıvı karışımı una yedirin.
  • Kenarlardan unu toplayarak, kıvama gelene dek hamuru yoğurun. İhtiyaç duyarsanız azar azar un ilave edin.
  • Yoğurduğunuz hamuru ikiye bölün 15’er kere tezgaha sertçe vurun.

  • Ardından 20 dakika boyunca mayalandırmaya bırakın.
  • Dinlenen hamuru mandalina büyüklüğünde parçalara ayırın.
  • Elinizi unlayarak parçaları yuvarlayın ve elinizde yassılayın.
  • Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üstlerine yumurta sarısı sürün.

  • Son olarak şekil vermek için çatal yardımı ile çizikler atın ve 20-30 dakika kadar tepsi mayası için bekletin.
  • 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*