Yöresel Yemek Tarifleri

Tokat Çöreği Tarifi

Tokat Çöreği Tarifi

Tarif Sahibi beyazcay-kaderderyaKurs: Yöresel YemeklerMutfak: TokatZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • Yarım paket yaş maya

  • 1,5 çay bardağı ılık süt

  • 2 çorba kaşığı şeker

  • 1 çay kaşığı tuz

  • 1 adet yumurta(sarısını üzeri için ayırın)

  • 2 su bardağı yoğurt

  • 1 su bardağı sıvı yağ

  • 100 gr tereyağ

  • 1 paket kabartma tozu

  • Alabildiği kadar un(beyaz un + esmer un)

  • 2 su bardağı ceviz içi(iri dövülmüş)


yapılışı

  • Bir kap içerisine mayayı, şekeri ve tuzu ekledikten sonra ılık süt ile birlikte 15 dakika mayalanmaya bırakın. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
  • Mayalı karışıma kalan tüm malzemeleri ilave edin. Alabildiği kadar un ilavesi ile kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
  • Yuvarladığınız hamurları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün. Son olarak 180 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
  • Tokat çöreği piştikten sonra fırından çıkartın. İlk sıcağı çıktıktan sonra tabaklara alın ve servis edin.

  • Afiyet olsun!

Tarif için beyazcay-kaderderya.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*