Salata Tarifleri

Turşulu Patates Salatası Tarifi

Turşulu Patates Salatası Tarifi

Tarif Sahibi semaver1Kurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

8

porsiyon
Hazırlık zamanı

10

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 3 tane büyük boy patates (haşlanmış)

  • Yarım limon suyu

  • Yarım çay bardağı zeytinyağı

  • Tuz, karabiber

  • 1 tane havuç (minik küpler halinde doğranıp, haşlanmış)

  • 3 çorba kaşığı tepeleme bezelye (dondurulmuş bezelyeyi haşlayıp, soğuk sudan geçirdim)

  • 5-6 tane kornişon turşu (minik küpler halinde doğranmış)

  • Mayonez

  • İnce kıyılmış maydanoz


yapılış

  • Haşlanmış olan patateslerin kabukların soyup rendeliyoruz.
  • Üzerine tuzunu, yağını, limon suyunu ve karabiberini döküp karıştırıp harmanlıyoruz. 
  • Streç film ya da temiz bir naylon torbayı tezgaha yayıyoruz.  Hazırladığımız patatesli harcı üzerine koyup elimizle bastırarak yayıyoruz (eğer yaymakta zorlanırsanız elinizi hafifçe ıslatabilirsiniz). 
  • Haşlanmış havuç ve bezelyeyi sularını iyice süzdürüp kağıt havlu üzerine aldım, kornişon turşuyu da küp küp doğrayıp, onu da ekledim. 

  • Daha sonra havuç, bezelye ve turşuyu bir kaseye alıp biraz tuz serptim, 1 kaşıktan az yoğurt (yoğurdun katı yerinden) ve biraz da mayonez ekledim, fazla sulandırmadan karıştırdım(dilerseniz sadece mayonez de ekleyebilirsiniz). 
  • Patatesin üzerine bu harcı yaydım. Streç film yardımıyla rulo yapıp buzdolabında dinlendirilir (1-2 saat yeterli oluyor). 
  • Dolaptan çıkardıktan sonra streçi açıp ince doğranmış maydanozu serpip ileri geri yuvarlayarak maydanozun iyice ruloya yapışması sağlanır ve dilim dilim keserek servis edilir.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*