Turşulu Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Yapılışı

• Patatesleri güzelce haşlayalım ve bir kaseye alıp üzerine tuzu, mayayı, yumurtayı, ekşi kremayı ilave edip önce ezelim sonra karıştıralım.
• Kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Sıvı yağı ilave edip tekrar yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.
• İçi için: yarım ay şeklinde doğranmış soğanı, ince ince doğranmış lahanayı, tuzu ve baharatları ilave edip yumuşayana kadar kavuralım. Derin bir kaseye alalım.
• Kornişon turşularını rendeleyelim ve suyunu sıkıp hafif kavuralım. Ardından soğanlı karışımın içerisine alıp karıştıralım.


• Dinlenen hamurun havasını alalım ve elimizi sıvı yağ ile yağlayıp bezelere bölelim.
• Elimizle bastırarak açıp hazırladığımız iç harçtan koyup tekrar yuvarlayarak kapatalım.
• Bol ve kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişirelim.
• Afiyet olsun!


• Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.