Hamur İşi Tarifleri

Turşulu Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Enfes iç dolgusuyla yiyen herkesi şaşırtıyor! Lezzetine doyamayacağınız bir pişi için mutlaka yazımızı okuyun..

Turşulu Yağ Çekmeyen Pişi Tarifi

Tarif Sahibi Gotovim s AsmoyKurs: Hamur İşleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

20

Malzemeler

  • Yarım kilo haşlanmış patates

  • 1 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı maya

  • 1 yemek kaşığı ekşi krema

  • 300 gr. un

  • İç Dolgusu İçin:
  • 2 adet soğan

  • Lahana

  • Karabiber

  • Kırmızı pul biber

  • 6 adet kornişon turşusu


Yapılışı

  • Patatesleri güzelce haşlayalım ve bir kaseye alıp üzerine tuzu, mayayı, yumurtayı, ekşi kremayı ilave edip önce ezelim sonra karıştıralım.
  • Kontrollü bir şekilde unu ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim. Sıvı yağı ilave edip tekrar yoğuralım. Üzerini kapatalım ve 30 dakika dinlendirelim.
  • İçi için: yarım ay şeklinde doğranmış soğanı, ince ince doğranmış lahanayı, tuzu ve baharatları ilave edip yumuşayana kadar kavuralım. Derin bir kaseye alalım.
  • Kornişon turşularını rendeleyelim ve suyunu sıkıp hafif kavuralım. Ardından soğanlı karışımın içerisine alıp karıştıralım.

  • Dinlenen hamurun havasını alalım ve elimizi sıvı yağ ile yağlayıp bezelere bölelim.
  • Elimizle bastırarak açıp hazırladığımız iç harçtan koyup tekrar yuvarlayarak kapatalım.
  • Bol ve kızgın yağda altı üstü kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!

  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif için Gotovim s Asmoy Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*