Poğaça Tarifleri

Tuzlu Mayasız Poğaça Tarifi

Tuzlu Mayasız Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi tombultariflerKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

25

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

50

malzemeler

  • 1 su bardağı yoğurt(oda sıcaklığında)

  • 1/2 su bardağı sıvı yağ

  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

  • 1 paket kabartma tozu

  • 4 yemek kaşığı yoğurt ya da süt kaymağı(yoğurt kaymağı da olur)

  • 1 adet yumurta(sarısı üzerine)

  • 3,5 su bardağı kadar un

  • İç harcı için: 4 adet haşlanmış patates

  • 2 kaşık sıvı yağ

  • 1 adet minik soğan

  • Bir tutam maydanoz

  • Üzeri için:1 adet yumurta sarısı

  • 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ

  • Çörek otu

  • Susam


yapılışı

  • Yoğurt(ya da kaymak), yumurta akı ve sıvı yağını karıştırma kabına alıp, çırpalım.
  • Tuz ekleyip, azar azar un ilave edelim. Kabartma tozunu da ekleyerek tekrardan un eklemeye devam edelim.
  • Hamur, ele yapışmayan bir hal alınca yoğurmayı bırakıp, hamurun üzerini örtelim.
  • İç harcı için; patatesleri rendeleyelim. Kuru soğanı minik minik doğrayıp, biraz sıvı yağda iyice öldürelim. Rendelediğimiz patatesleri ve tuzu ekleyelim. Karıştıralım ve ılımaya alalım. Ilıdıktan sonra maydanozu da ekleyelim ve tekrar karıştıralım.

  • Dinlenen hamurdan cevizden çok az büyük parçalar alalım ve yuvarlayalım.
  • İçine, bir tutam patatesli iç harcından koyup güzelce kapatarak yağlanmış tepsiye dizelim.
  • Yumurta sarısına 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyelim ve poğaçaların üzerine sürelim.
  • Ardından üzerine çörek otu ve susam serpiştirelim.

  • 180 derece sıcaklıktaki fırında, üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*