Uşak Usulü Tarhana Çorbası Tarifi

yapılışı

• 5 yemek kaşığı dolusu kuru tarhanayı, 5 su bardağı dolusu su ile karıştırın. Ardından orta hararetli ocakta karıştırarak pişirin.
• Katılaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzunu, tadına baktıktan sonra damak tadınıza göre ilave edin.(Tarhana tuzlu olabilir.)
• Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. 5 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. (Ara sıra karıştırınız ki , üstü kabuklanmasın.)
• Bir sos tavasında 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kavurun. Daha sonra bu sosu çorbanın içerisine döküp karıştırın.
• Hazır hale gelmiş olan Uşak usulü tarhana çorbasını tabaklara alarak, sıcak sıcak servis yapın.
• Afiyet olsun!