Uşak Usulü Tarhana Çorbası Tarifi
Kurs: Yöresel YemeklerMutfak: UşakZorluk KolayPorsiyon
6
porsiyonHazırlık zamanı
15
Pişirme Süresi
35
Toplam Süre
50
malzemeler
5 yemek kaşığı dolusu uşak tarhanası
5 su bardağı dolusu su(oda sıcaklığında)
1 tatlı kaşığı tuz
3 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
yapılışı
- 5 yemek kaşığı dolusu kuru tarhanayı, 5 su bardağı dolusu su ile karıştırın. Ardından orta hararetli ocakta karıştırarak pişirin.
- Katılaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin. Tuzunu, tadına baktıktan sonra damak tadınıza göre ilave edin.(Tarhana tuzlu olabilir.)
- Çorba kaynamaya başlayınca ocağın altını kısın. 5 dakika kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. (Ara sıra karıştırınız ki , üstü kabuklanmasın.)
- Bir sos tavasında 3 yemek kaşığı tereyağını eritin ve 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kavurun. Daha sonra bu sosu çorbanın içerisine döküp karıştırın.
- Hazır hale gelmiş olan Uşak usulü tarhana çorbasını tabaklara alarak, sıcak sıcak servis yapın.
- Afiyet olsun!
Tarif için semihalindunyasi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
