[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Pasta Tarifleri

Vişneli Kedi Dili Pasta Tarifi

0 yorum

Vişneli Kedi Dili Pasta Tarifi

Tarif Sahibi kurabiyekokuyorKurs: PastalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

1

saat 
Toplam Süre

60

malzemeler

  • 1 paket kedi dili bisküvi

  • Islatmak için süt

  • 1 paket krem şanti

  • 1/2 bardak soğuk süt

  • Çikolatalı sos

  • 1 kase çekirdekleri ayırılmış vişne

  • Pastacı kreması için: 2 su bardağı süt

  • 1.5 yemek kaşığı kakao

  • 2 yemek kaşığı nişasta

  • 4 yemek kaşığı şeker

  • 1.5 yemek kaşığı dolusu un

  • 1 adet yumurta

  • 1 tatlı kaşığı vanilya

  • 50 gr tereyağ

  • 40 gr bitter

  • 100 ml krema

yapılışı

  • Pastacı kremasını yarım ölçü olacak şekilde hazırlayın. İlk olarak pastacı kreması için, sütü, kremamızı, çırpacağımız kabı ve mikser uçlarını buzdolabına koyuyoruz ki kremamızı çırparken sorun yaşamayalım.
  • Tereyağ, çikolata, vanilya ve krema dışında bütün malzemeleri tenceremize koyuyoruz. Hepsini beraber iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını açıp karıştırarak kaynatıyoruz.
  • Muhallebimiz fokurdamaya başlayınca vanilya, tereyağ, ve çikolatayı atıp altını kapatıyoruz. Koyu kıvamlı bir muhallebi oluyor telaş etmeyin, krema onu yumuşatıyor. Üstünün kabuk tutmaması için ara ara karıştırarak soğutmamız gerekiyor.
  • Muhallebi soğurken süt kremamızı şanti kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpalım.
  • Soğuduktan sonra sertleşeceği  için muhallebiyi mikserle tekrar çırpalım. Kremamızı da ekleyip tercihen spatulayla birbirine iyice yedirelim.
  • Vişneden 10-15 adet süsleme için ayırın.
  • Kedi dillerini, bir kaseye koyduğunuz süte içinde bekletmeden batırıp çıkartın ve önce kalıbınızın yan duvarlarını, kedi dillerinin şekerli kısmı dışarı bakacak şekilde yerleştirin.
  • Tabanını da boşluklara kedi dillerini kırarak boş yer kalmayacak şekilde dizin. Çikolatalı pastacı kremasının tamamını dökün ve vişnelerin yarısını dizin.
  • İkinci kata kedi dillerini tekrar sütte çok bekletmeden batırıp çıkarın ve kremanın üzerine dizin.
  • Çırpılmış krem şantiyi de ikinci kata yaymadan önce kalan vişnenin tamamını dizin ve üzerini ıslak kaşığın tersiyle düzleyin.
  • Pastayı bu şekilde buzdolabına kaldırıp 1 saat kadar dinlendirin. 1 saat sonunda çikolatalı sosunu döküp süslemesini yapabilirsiniz.
  • Üzerine strech folyo kapatıp servis zamanına kadar buzdolabında bekletin. Eğer zamanınız yoksa 1 saat kadar derin dondurucuda bekletin. Servisten önce çemberi çıkartıp dilimleyin.
  • Afiyet olsun!

Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*