Poğaça Tarifleri

Yaş Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi

Yaş Mayalı Peynirli Poğaça Tarifi

Tarif Sahibi pratikyemektKurs: PoğaçalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

12

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

75

Malzemeler

  • 4 su bardağı un

  • Yarım paket yaş maya

  • 1 su bardağı süt

  • 1 adet yumurta

  • 3 çorba kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)

  • 100 gr kaşar peyniri

  • 50 gr beyaz peynir

  • Tuz

  • 1 su bardağı ılık su (yaklaşık)

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı


yapılışı

  • Unu karıştırma kabına alıyoruz. Damak zevkimize göre tuzunu ayarlayıp atıyoruz ve ortasını havuz gibi açıyoruz.
  • Ortaya mayayı koyuyoruz. Mayanın üzerine sütü döküyoruz. Yumurtasını kırıyoruz. Oda sıcaklılığında yumuşamış tereyağını ilave ediyoruz. Az miktarda ılık su döküyoruz.
  • Mayayı elimizle eritiyoruz. Ortadan başlayarak hamurumuzu yoğuruyoruz. Peynirleri içine rendeliyoruz ve hamurumuzu yoğuruyoruz.
  • Güzel bir hamur yaptıktan sonra hamurdan bezeler koparıp yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

  • Üstlerine hafif bastırıyoruz ve yumurta sarısı sürüyoruz. Ardından tepside mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Mayyalandıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derece sıcaklıktaki fırınımızda poğaçalarımızı pişiriyoruz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*