Yavan Çorba Tarifi

Tarif Sahibi azicik-asimKurs: Yöresel YemeklerMutfak: BayburtZorluk Kolay

Porsiyon

porsiyon

Hazırlık zamanı

Pişirme Süresi

saat

Toplam Süre

malzemeler

13-14 adet yeşil fasulye
1 su bardağı haşlanmış aşurelik buğday
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ ve sıvı yağ
Tuz
Karabiber, pul biber
Yaklaşık 1,5 litre su

yapılışı

Buğdayı, fasulyeyi, mercimeği ve nohudu yıkayıp, pişirmeden bir süre önce ıslatın. Ardından tencereye su ile beraber ilave ederek, karıştırmadan kaynatın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 50 dakika daha pişirin.
Diğer taraftan soğanları ince ince doğrayın. Kavurma ve tereyağı ile karıştırarak kavurun ve salça, kırmızı biber ve tuz ilave edin.
Pişirdiğiniz dövme, fasulye, mercimek ve nohuda, hazırladığınız salçalı karışımı ilave edin ve bir taşım kaynattıktan sonra servis yapın.
Afiyet olsun!

Tarif için azicik-asim.blogspot.com’a teşekkür ederiz.

Merve Özışın

1993 yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

Instagram

Yavan Çorba Tarifi