Köfte Tarifleri

Kendini Kıyma Zanneden Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Kendini Kıyma Zanneden Yeşil Mercimek Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi İlknur çokyamanKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Malzemeler

  • 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

  • 1 tane kuru soğan sarımsak

  • Maydanoz

  • 1 yemek kaşığı un

  • Galeta unu

  • 1 yumurta

  • Karabiber

  • Kimyon

  • Tuz

  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ


Yapılışı

  • Yeşil mercimeği güzelce yıkayalım ve uygun bir tencereye alıp üzerine su ilavesi yaparak yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Ardından robota alalım ve püre haline gelene kadar geçirelim.
  • Karıştırma kabına püre haline gelen yeşil mercimeği, yumurtayı, rendelenip suyu sıkılmış soğanı, rendelenmiş sarımsağı, ince kıyılmış maydanozu, tuzu, baharatları alıp karıştıralım.
  • Unu, kontrollü bir şekilde galeta ununu ilave edip köfte hamuru kıvamının yakalayıncaya kadar yoğuralım.
  • Elimizi arada sıvı yağ ile yağlayarak dilediğiniz büyüklükte parçalar alarak yuvarlayalım. Daha sonra hafif bastıralım. Buzdolabına kaldıralım ve 15 dakika dinlendirelim.

  • Dinlenen köfteyi alalım ve bol ve kızgın yağda arkalı-önlü güzelce kızartalım.
  • Afiyet olsun!
  • Tarifimizi beğendiyseniz ve daha fazla bu tarz tarifleri görmek istiyorsanız beğenmeyi ve paylaşmayı unutmayın.

Tarif Videosu

Tarif için İlknur çokyaman Youtube kanalına teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*