Yeşil Mercimek Salatası Tarifi
Kurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
4
porsiyonHazırlık zamanı
25
Pişirme Süresi
20
Toplam Süre
45
malzemeler
Yarım kg yeşil mercimek
1 bağ yeşil soğan
1 bağ maydanoz
1 bağ dereotu
1 kutu konserve mısır
1 kutu konserve meksika fasülyesi
Sosu için: 2 adet limon
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
yapılışı
- Mercimekleri temizleyip, soğuk su ile yıkıyoruz. Ardından mercimekleri bir kaba koyup, üzerine sıcak su döküyoruz ve 1 saat kadar sıcak suda bekletiyoruz.
- Daha sonra yeşil mercimeklerin suyunu süzüp, tencereye aktarıyoruz. Üzerine tekrardan sıcak su döküp, mercimekleri hafif diri kalacak şekilde haşlıyoruz. Mercimekler haşlandıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakıyoruz.
- Mercimek soğurken salata için gerekli olan diğer malzemeleri ince ince doğruyoruz. Bir kase içerisinde de sosu için gerekli olan malzemeleri karıştırıyoruz.
- Soğuyan mercimeği servis kasesine alıp, diğer malzemeler ile birlikte karıştırıyoruz. Son olarak üzerine sosunu gezdirip, servis ediyoruz.
- Afiyet olsun!
Tarif için sekermutfagimiz.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
