Pilav Tarifleri

Yılbaşı Pilavı Tarifi

Yılbaşı Pilavı Tarifi

Tarif Sahibi annemineliKurs: PilavlarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 1 kase pilavlık bulgur

  • 2,5 kase et suyu veya normal su

  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

  • 2 tane kuru soğan

  • 1 avuç dolmalık fıstık

  • 1 fincan kuş üzümü

  • 7-8 tane haşlanmış kestane

  • 1/2 demet maydanoz

  • Dereotu

  • Taze nane

  • Pul biber

  • Yeni bahar

  • Karabiber

  • Tuz


yapılışı

  • Öncelikle pilav tencerenize yağınızı koyun kızdırın. Yağ ısınınca soğanları incecik kıyın ve yağa ilave ederek kavurun. Soğanların rengi değişince tencereye fıstıkları ve kestaneleri de ilave edin.
  • Fıstıklar ve kestaneler de kavrulduktan sonra tencereye bulguru da ilave ederek kavurmaya devam edin, bir süre sonra tuz ve baharatları da ekleyin.
  • Baharat ilavesinden sonra pilavın üzerini geçecek kadar su ilavesi yapın ve pilavı önce harlı ateşte, sonra kısık ateşte pişmeye bırakın. Pilav pişerken diğer yandan yeşillikleri de doğrayın.
  • Suyunu çeken pilavı ocaktan alın ve doğranan yeşillikleri de ekleyerek pilavı dinlenmeye bırakın. Pilav iyice dinlendikten sonra servis kaselerine alın ve servis yapın.

  • Afiyet olsun!

Tarif için annemineli.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*