Kek Tarifleri

Yoğun Islak Kek Tarifi

Yoğun Islak Kek Tarifi

Tarif Sahibi pinardantatlarKurs: KeklerMutfak: DünyaZorluk Pastalar
Porsiyon

15

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

40

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 3 adet yumurta

  • 1,5 su bardağı toz şeker

  • 1,5 çay bardağı sıvı yağ

  • 1 su bardağı süt

  • 3 paket dark kakao (koyu renk)

  • 1 paket vanilya

  • 1 paket kabartma tozu

  • Keki ıslatmak için; 1 bardak süt

  • 1 yemek kaşığı kakao

  • 2 su bardağı + 2 yemek kaşığı  un

  • Sosu için; 2 su bardağı süt

  • 2 yemek kaşığı toz şeker

  • 2 yemek kaşığı dark kakao

  • 50 gr tereyağ veya margarin

  • 80 gr bitter çikolata


yapılışı

  • Kek için yumurtaları çırpma kabına kıralım, beyazlaşana kadar önce düşük devirde sonra yüksek devirde mixer ile çırpalım. Beyazlayınca toz şekeri ve vanilyayı ekleyelim, şeker eriyene kadar çırpmaya devam edelim.
  • Sıvı yağ ve sütü ekledikten sonra kakao, un ve kabartma tozunu ekleyip karıştıralım.
  • Karışımı yağlanmış dikdörtgen borcama dökelim. Hava kabarcıklarının kalmaması için borcamın tabanını bir iki kez masaya vuralım. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40 dakika kadar pişirelim.
  • Kek pişerken sosu için sütü tencereye alalım, diğer malzemelerini de ekleyelim, çikolata ve yağ eriyene kadar ısıtalım, kaynatmaya gerek yok.

  • Fırından çıkan keki hemen dilimleyelim, 1 bardak süte biraz kakao ekleyip keki ıslatalım.
  • İlk sıcaklığı çıkınca sosu üzerine gezdirerek dökelim, ara ara kenarlara biriken sosu kaşıkla üzerine dökerek düzeltelim.
  • Soğuyunca süsleyip servis edebiliriz.
  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*