[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Börek Tarifleri

Yoğurt Soslu Börek Tarifi

0 yorum

Yoğurt Soslu Börek Tarifi

Tarif Sahibi lezzetduragiKurs: BöreklerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

10

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

30

Toplam Süre

70

malzemeler

  • 2 adet yufka

  • İç harcı için: 250 gr kıyma

  • 3 adet soğan

  • Maydanoz

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Yufkaya sürmek için: 1/2 çay bardağı sıvı yağ

  • 1/2 su bardağı su

  • Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı

  • Sosu için: Yoğurt

  • Tereyağ 

yapılışı

  • İç harcı için kıyma ve soğanı tavada kavuralım. Kavurduktan sonra ocaktan alalım ve içine doğranmış maydanoz, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip bekletelim.
  • Derin bir kasenin içerisinde sıvı yağı ve suyu yufkalara sürmek için karıştıralım.
  • 1 adet yufkayı tezgahın üzerine açalım. Hazırladığımız sıvı yağlı sulu karışımı üzerine gezdirelim ve her tarafına değecek şekilde fırça ile sürelim.
  • Yufkayı ortadan ikiye katlayalım ve eşit bir şekilde önce ortadan, sonra da üç eşit parçaya bölelim. Yufkaların geniş kısımlarına hazırladığımız harçtan koyup saralım.
  • Diğer yufka içinde aynı işlemi uygulayalım ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim.
  • Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıp çıtır çıtır olana kadar pişirelim.
  • Pişen börekleri fırından çıkartıp bir parmak kalınlığında parçalara keselim ve bir tabağa dizelim. Üzerine yoğurt ve eritilmiş tereyağ gezdirip servis edelim.
  • Afiyet olsun!

Tarif için lezzetduragi.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*