[Toplam:0    Ortalama:0/5]
Köfte Tarifleri

Yoğurtlu Ekmek Köftesi Tarifi

0 yorum

Yoğurtlu Ekmek Köftesi Tarifi

Tarif Sahibi annemineliKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

50

Pişirme Süresi

20

Toplam Süre

70

malzemeler

  • Artan ve bayatlayan ekmek parçaları

  • 1 su bardağı yoğurt

  • 1 kase labne peynir

  • 2-3 tane yumurta

  • 1/2 demet maydanoz

  • 1/2 demet taze nane

  • 1/2 demet dereotu

  • 2-3 dal kıyılmış yeşil soğan

  • Orta boy ince kıyılmış kuru soğan

  • 3-4 diş kıyılmış sarımsak

  • Tuz

  • Karabiber

  • Pul biber

  • Kimyon

  • 1 çay bardağı ince bulgur

  • 1-2 küçük domatesin rendesi

  • Üzeri için: Bir kase sarımsaklı yoğurt

  • Sosu için: 2 kaşık domates salçası

  • 1/2 kaşık ketçap

  • Çok az zeytinyağı

  • Karabiber (Arzuya göre)

  • Kimyon (Arzuya göre)

Yapılışı

  • Sos için bütün malzemeleri bir tavaya alın ve karıştırarak bir taşım kaynatın.
  • Köfte için ekmekleri yoğurt, yumurta ve peynir ile ıslatıp iyice yumuşatın. Diğer malzemeleri içine ilave edip iyice yoğurun.
  • Hazırladığınız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar alarak elinizle şekil vererek hazırlayın.
  • Hazırladığınız köfteleri kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu serili bir tabağa alın.
  • Üzerine dökmek için bir kasenin içinde sarımsağı ezin ve yoğurdu da ekleyerek karıştırın.
  • Daha sonra servis tabaklarına köfteleri alarak üzerine hazırladığınız yoğurdu ve yoğurdu dökerek servis edin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için annemineli.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*