[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Köfte Tarifleri

Yoğurtlu Ekşili Sulu Köfte Tarifi

0 yorum

Yoğurtlu Ekşili Sulu Köfte Tarifi

Tarif Sahibi hayatcemresi2Kurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

1

saat 

10

Toplam Süre

100

Malzemeler

  • 1 adet havuç

  • 1 adet patates

  • Zeytinyağı

  • Tereyağı

  • 2 su bardağı yoğurt

  • 1 adet yumurta

  • Un

  • 1 tatlı kaşığı nane

  • Köftesi için: 500 gr yağsız kıyma

  • 1 adet yumurta

  • 1 çay kaşığı toz karabiber

  • 1 çay kaşığı köfte baharatı

  • 1 kahve fincanı pirinç

  • 1 adet soğan

  • Tuz

yapılışı

  • Köfte malzemeleri iyice yoğrulur, küçük yuvarlak köfteler yapılır, 1 yemek kaşığı un serpilmiş tepsiye konulur. Havuç küp küp doğranır, tencereye yağlar konulur, havuçlar yağa ilave edilir, karıştırılarak sotelenir, altı kısılır ve 10 dakika bu şekilde pişirilir.
  • Küp küp doğranmış patatesler de tencereye ilave edilir, malzemeler yağda çevrilir, 5 su bardağı su ilave edilir, su kaynayınca yuvarladığımız köfteler tencereye ilave edilir, yavaşça karıştırılıp tencerenin ağzı kapatılır, kısık ateşte 40 dakika pişirilir.
  • Bir kasede yoğurt, yumurta ve 1 tatlı kaşığı un iyice karıştırılır, yemeğin suyundan alınarak ılıklaştırılır ve kaynayan köfteli karışıma ilave edilir. Karışım 5 dakika kaynatılır. Tuzu ve nanesi ilave edilir, karıştırılır ve altı kapatılır, sıcak olarak servis yapılır.
  • Afiyet olsun!

Tarif için hayatcemresi2.blogspot.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*