Salata Tarifleri

Yoğurtlu Pirinç Salatası Tarifi

Yoğurtlu Pirinç Salatası Tarifi

Tarif Sahibi muhteremleafiyetleKurs: SalatalarMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

20

Pişirme Süresi

15

Toplam Süre

35

malzemeler

  • 3 adet orta boy kabak

  • Yarım demet taze soğan

  • 1 su bardağı pirinç

  • Yarım çay bardağı zeytinyağ

  • Tuz

  • 2 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt

  • 2-3 diş sarımsak

  • Üzeri için: 3-4 yemek kaşığı koyu kıvamlı yoğurt

  • Kuru nane

  • Süslemek için: Maydanoz

  • Dereotu yaprakları


yapılışı

  • Kabakları yıkayın, dış kabuğunu kazıyın. Rendenin büyük tarafı ile rendeleyin.
  • Taze soğanları saplarını temizleyip, ince ince doğrayın.
  • Tencerenin içine zeytinyağını dökün. Biraz ısınınca önce taze soğanları ekleyin. Soğanlar biraz pişince, rendelenmiş kabakları ve damak tadınıza uygun tuzunu ilave edin.
  • Kabak çok çabuk pişip, yumuşak bir sebze olduğu için 10 dk fazla pişirmeyin. Kabak piştikten sonra haşlanmış pirinci ilave edin, iyice karıştırın.

  • Yoğurdu ilave etmeden önce iyice soğumasını bekleyin. Kabak iyice soğuyunca sarımsaklı yoğurdu ilave edip karıştırın.
  • Hazırladığınız salatayı derin bir servis tabağına yerleştirin. Üzerine 3-4 yemek kaşığı sızma zeytinyağı dökün. Kırmızı pul biber ve kuru nane serpin.
  • Afiyet olsun!

Tarif için muhteremleafiyetle.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*