Yoğurtlu Tavuk Çorbası Tarifi
Kurs: ÇorbalarMutfak: DünyaZorluk KolayPorsiyon
10
porsiyonHazırlık zamanı
20
Pişirme Süresi
30
Toplam Süre
50
malzemeler
1 tavuk göğüs eti
6,5 su bardağı su
3 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 yumurta sarısı
3 diş sarımsak
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çorba kaşığı pul biber
Tuz
Limon suyu veya sirke
yapılışı
- Öncelikle göğüs eti 6 su bardağı su ile haşlanır. Tavuk eti yumuşayınca, etler kevgirle alınır ve tel tel ayrılır. Tekrar tavuk suyuna ilave edilip kaynamaya bırakılır.
- Un, yoğurt, yumurta sarısı, sarımsak ve kalan yarım bardak su ile iyice çırpılır. Kaynamakta olan tavuk suyuna yavaş yavaş ilave edilir. 10-15 dakika daha kaynatılır.
- Tereyağını bir tavada kızdırıp, pul biberi ekleyin ve çorbanın üzerine dökün. Hazır olan çorbanın biraz daha ekşi olmasını isterseniz limon suyu veya sirke ilave ederek sıcak şekilde servis yapabilirsiniz.
- Afiyet olsun!
Tarif için renkrenklezzet.blogspot.com’a teşekkür ederiz.
