[Toplam: 0   Ortalama: 0/5]
Hamur İşi Tarifleri

Yufka Tarifi

0 yorum

Yufka Tarifi

Tarif Sahibi meselaneKurs: Hamur İşleriMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

30

porsiyon
Hazırlık zamanı

40

Pişirme Süresi

5

Toplam Süre

45

malzemeler

  • 5 su bardağı ılık su

  • 2 tatlı kaşığı tuz

  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

  • 1 çorba kaşığı instant maya

  • Aldığı kadar un

yapılışı

  • Öncelikle bir kasede mayayı ve toz şekeri, 1 su bardağı su ile karıştıralım ve aktifleşmesini bekleyelim.
  • Daha sonra karıştırma kabına kalan 4 su bardağı suyu, tuzu, hazırladığımız mayayı ve azar azar aldığı kadar unu ilave ederek, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edelim. Ardından hamurun üzerini örterek, 1 saat mayalandıralım.
  • Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapalım. Bezeleri 10- 15 dakika kadar üzerleri örtülü bir şekilde dinlendirelim.
  • Daha sonra merdane veya oklava yardımıyla tavamızın boyutunda açalım ve ısıttığımız tavada arkalı önlü çevirerek pişirelim. Kızaran her yufkadan sonra tavanın dibindeki kalan unları nemli bir bezle silelim.
  • Pişirdiğimiz yufkaların kurumaması için üst üste yerleştirip, üzerlerini temiz bir bez ile örtelim. Pişirdiğiniz yufkaları istediğiniz şekilde tüketebilirsiniz.
  • Afiyet olsun!

Tarif için meselane.com’a teşekkür ederiz.


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*