Köfte Tarifleri

Yufkadan İçli Köfte Tarifi

Yufkadan İçli Köfte Tarifi

Tarif Sahibi pratikyemektarifleri-fdKurs: KöftelerMutfak: DünyaZorluk Kolay
Porsiyon

6

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

10

Toplam Süre

40

malzemeler

  • 3 adet yufka

  • Galeta unu

  • 250 gr kıyma

  • 1 çay bardağı ceviz içi

  • 1 çay bardağı ince bulgur

  • Tuz

  • Karabiber

  • Yarım çay bardağı su

  • Yarım çay bardağı sıvı yağ

  • 1 soğan


Yapılışı

  • Kıymayı yağda kavurun. Kavrulan kıymanın içine küp küp doğranmış soğanları ekleyip kavurmaya devam edin. Üzerine tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
  • Bir kapta, bulguru sıcak suyla ıslatıp şişmesini bekleyin. Şişen bulgurları ve cevizleri hazırladığımız kıymalı harca katın ve karıştırın.
  • Yufkayı 8 parçaya bölün ( toplamda 24 parça olacak). Yufkayı yağladıktan sonra içine iç harçtan koyup yufkayı sarın. Önce suya sonra galeta ununa batırıp yufkaları hazırlayın.
  • Hazırladığınız yufkaları kızgın yağda kızartıp servis tabağına alın.

  • Afiyet olsun!


Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*