Yöresel Yemek Tarifleri

Yumurtalı İspit Tarifi

Yumurtalı İspit Tarifi

Tarif Sahibi sultanyemektarifleriKurs: Yöresel YemeklerMutfak: BartınZorluk Kolay
Porsiyon

4

porsiyon
Hazırlık zamanı

30

Pişirme Süresi

25

Toplam Süre

55

malzemeler

  • Yarım kg ispit(kaldırık otu)

  • 3 adet yumurta

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 1 adet soğan

  • Tuz

  • Karabiber


yapılışı

  • İspiti(kaldırık otunu) ayıklayıp yıkayın ve sirkeli su içinde bekletin. Ardından tekrardan bol su ile yıkayıp süzün ve kuşbaşı halinde doğrayın. Bir tencere içerisinde yumuşayıncaya kadar 25 dakika süre ile haşlayıp, suyunu süzün.
  • Soğanı yarım ay şeklinde doğrayarak, tereyağı ile birlikte bir tavada kavurun. Üzerine haşladığınız ispitleri ilave edin ve birlikte kavurun.
  • Tuz ve karabiberi damak zevkinize göre ilave edin. Son olarak üzerine yumurtaları kırın ve tavadaki tüm malzemeleri iyice karıştırarak pişirin.
  • Hazır hale gelen yumurtalı ispiti isterseniz sarımsaklı yoğurt ile isterseniz de sade olarak servis edin.

  • Afiyet olsun!

Tarif için sultanyemektarifleri.blogspot.com’a teşekkür ederiz.



Yorum Yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*